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Côtes Filets de Noir de Bigorre

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  1. Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
    Pour aller plus loin: http://www.noirdebigorre.com/
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Avis clients
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 400g
Je n'ai peut être pas su le cuisiner.
Jean François T.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 400g
Très bon.
Monique B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 600g
Toujours aussi bon.
Jean-françois G.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 400g
Pas gouter encore.
BERNARD S.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 600g
RAS Dégustation à venir.
Marc F.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 600g
Superbe qualité, bien gras, belle viande, bravo !
Eric C.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 600g
Extra.
Jean-Marie VIARDOT V.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 400g
Excellent.L'aspect gras disparaît après cuisson au bénéfice du goût.Délicieux.
Marc F.
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 2/5
Poids : 400g
Idem pour les autres commandes.
Christophe D.
Shopping Satisfaction
 2/5
Poids : 600g
Beaucoup trop de gras et coupe illégale
Tres peu de viande.
Christophe D.