Entrecôte de Bœuf Wagyu
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Entrecôte de Bœuf Wagyu

L'entrecôte de Bœuf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil.
L'association de la plus belle pièce de boeuf du carnivore et le goût d'exception qui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés.
  1. Boeuf Wagyu et Boeuf de Kobé

    De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme.
    Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.
    Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le boeuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Boeuf de Kobé

    Le bœuf Wagyu Australien

    Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien.
    Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif.
    Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare.
    Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Levingstone qui de par son élevage "full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.

Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 300g
Très surpris ! très bonne pièce de boeuf ! assez fine par contre donc cuisson 30 secondes de chaque côtés au barbecue sur plancha (au bois).
A ne pas abuser car c'est assez gras.
Pas de préparation, pas besoin. A la limite de la fleur de sel à la fin, mais pas obligé. Le gras donne un super bon gout.
Germain M.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Un régal !
Michèle M.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 300g
Super tendre mais moins de goût que l'angus.
Stéphane C.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Viande d'exception
.
Christophe A.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 300g
Succulente.
Olivier F.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Le top.du top.
Pascal s.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 300g
Parfait !
Nathalie C.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Exceptionnelle !
KARINE N.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 300g
Merveilleux.
Alexandre v.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Tendre à souhait !
Mathilde D.
62,65 €
89,50 €
MAISON LASCOURS
(Code: BFWAG6-1)
En Stock
500g
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