Rôti de Noir de Bigorre

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Pour vos amis septiques il nous vous reste plus qu'à leur faire goûter. Le porc noir de Bigorre, exclusivement élevé dans le Sud Ouest de la France, est devenue depuis quelques temps la star de tous les plus grands chefs français.
  1. Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
    Pour aller plus loin: http://www.noirdebigorre.com/
Avis clients
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 4/5
Poids : 1000g
4.
Thierry T.
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 5/5
Poids : 1000g
EXELLENT.
ERIC S.
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 3/5
Poids : 1000g
La viande quand elle n’était pas nimbée de gras est bonne mais le rôti était très gras et la moitié est partie à la poubelle, les invités n’étant pas très fans de mâchouiller du gras pur. Dommage.
Sebastien P.
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 5/5
Poids : 1000g
Excellent.
Paul m.
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 5/5
Poids : 1000g
Parfait.
Bernard d.
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 5/5
Poids : 1000g
Très bien.
Alain T.
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 5/5
Poids : 1000g
Super.
Jaufret B.
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 5/5
Poids : 1000g
Préparé en cuisson lente à 100°c, un délice de viande à partager pour un bon repas du dimanche. Merci.
David C.
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 3/5
Poids : 1000g
Beaucoup de gras par rapport à la viande.
Louis V.
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 4/5
Poids : 1500g
Bien et bon mais je m’attendais à une revelation du type secret ibérique.
Mathieu M.
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NOIR DE BIGORRE
(Code: PCNB4-1)
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