Carré d'Agneau

Le carré d’agneau du Sud-ouest, présent dans votre assiette, sera magnifié accompagné de légumes saisonniers. Présent dans votre palais, le carré d’agneau saura faire son effet.

  1. Le carré d’agneau, un morceau unique


    Le carré d’agneau du Sud-ouest que nous proposons provient des contrées tarnaises et de l’Aveyron.
    Un élevage respectueux de l’animal et de l’environnement pour nous permettre de vous proposer un carré et une viande d’agneau avec un goût unique et subtilement prononcé.

    Le carré d’agneau représente l’ensemble des côtes du jeune ovin. Ce morceau est spécialement sélectionné et découpé par nos bouchers directement dans notre atelier à Lherm (Toulouse).

    Une multitude de recettes différentes vous attendent avec ce carré d’agneau d’Occitanie, des recettes aussi diverses que bonnes.
    Quid de mieux que de préparer ce carré d’agneau au four, accompagné d’un vin rouge.

    Un morceau d’agneau qui régalera aussi bien les amateurs que les non-initiés à la viande ovine qui est souvent considérée comme ayant un goût fort, mais pour le moins tendrement délicieux.

    Pour une cuisson parfaite du carré d’agneau de 1kg à 1,5 kg, nous vous conseillons de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 10 minutes à 180°.

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MAISON LASCOURS
(Code: AG1-1)
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